marc的部落格

小城餐廳caffe' casolani
--享受難忘的人間美味

Casole d’elsa座落在Siena前往Volterra的半路上，外來客不多，是座安靜的小鎮，但義大利古城該有的教堂、古街、美食和藝術氣質，無一不備。

鎮上有好幾家餐廳，其中caffe' casolani 的美味真的不俗。

 
caffe' casolani 
via alessandro casolani 41

從Volterra開車來此吃晚餐。

這家餐廳是老友Marco推荐的，還說老闆Nicola是他的小學同學。由於事前沒預約，服務生原本說沒位子了，經我搬出Marco的名號後，胖胖的 Nicola立刻從廚房裡跑出來，叫我先去逛逛，給他十分鐘。

後來，他果然給我一張雅緻而舒適的露天餐桌。

在義大利餐廳吃飯，店家一定會問你要喝什麼。

除非有特別喜好的酒類或品牌，否則在義大利的餐館點一杯二歐元左右的本店酒(house wine) 是個經濟實惠的選項。義大利餐廳的house wine通常不會差到哪去，比起在台灣花了大把銀子喝到的葡萄酒，有時還要好上許多。當然，這得看個人的喜好和品味啦！

除了紅酒、白酒之外，人們最常點的是水。水通常是瓶裝的，有分帶氣泡和沒氣泡兩種，但都是要算錢的，一瓶大約2歐元左右，和house wine 差不多。理論上，雖然客人也可以指定要求免費的飲用水，但賣水應該是店家的基本收費（可能有點類似美國的小費吧），愛喝免費水的顧客大概會遭人白眼....

 
氣泡水

菜色

這餐廳提供無菜單料理，看當天他們準備的食材而定，大概會出四、五道菜。人均消費額連酒水大約30歐元左右。

 
這盤有點像蕃茄炒蛋的時蔬，其實是冷菜。
橄欖油、起司、庫斯庫斯（couscous） 和香料激出蔬菜的自然甘甜，引人胃口大開。

 
長得像小米的庫斯庫斯是麵粉做的，是北非菜的主食。傳入歐洲後，成為歐洲人的家常食材，可以配沙拉或肉類等熱食。

 
起司豬肉，就酒極順喉。

 
令人驚艷而彈牙的香腸。

 
肉片配豆子，好看又好吃。


暮色



暮色

 
受宜人的地中海氣候之賜，義大利人很喜歡在露天中用餐。。

 
在餐桌旁嬉戲的孩子

 

鎮上

 

趁餐廳準備桌子的空檔，在附近的街巷逛了一圈。

此地入夜後有交通管制(ztl)，外來的車輛在下午六點後只能停在大教堂前的停車場，不得往裡面開。